Neue Methode der Fütterungsbeobachtung
Pansen sticht

Nachdem Striezel am Vormittag den Landwirten eine theoretische Einführung in Obsalim gegeben hatte, ließ er sie im Stall erst einmal eigene Erfahrungen machen. Die Tierhalter wurden in Gruppen eingeteilt und erhielten pro Gruppe ein Kartendeck.

Nur sind es insgesamt 60 statt 32 Karten. Jede beschreibt ein bestimmtes Symptom. Die Kursteilnehmer haben nun die Aufgabe, die Kühe zu beobachten und bei Symptomen die entsprechende Karte herauszusuchen. Zu beachten gibt es nur eins: mindestens zwei Drittel der Tiere müssen die Symptome aufweisen, damit sie gewertet werden können. Bei Obsalim geht es nämlich ausschließlich darum, die Fütterung der gesamten Herde zu steuern. Auf jeder Karte steht unten eine Zahlenreihe mit Plus und Minus. Statt Hubraum, Höchstgeschwindigkeit und Gewicht stehen sie für Energie, Eiweiß, Fasern des Futters sowie die Pansenstabilität.

Währenddessen geht Striezel unter die Kühe. Mit dabei hat er sein Geschirr: einen Löffel, ein feines Sieb und das, was sie in Schwaben liebevoll Spätzlipresse nennen. Die Schwandorfer Landwirte erinnerte es hingegen eher an eine Presse für Burgerpatties. Das Produkt, das dabei herauskommt, ist allerdings wenig appetitlich. Es besteht aus Kotproben, die Andreas Striezel insgesamt zwölf Kuhfladen entnommen hat. Mithilfe des Siebes wusch er diese aus, sodass nur noch die festen Bestandteile übrigbleiben. Die kommen in die Presse und werden zu einem „Patty“ zusammengedrückt. Striezel begutachtet das Ergebnis gemeinsam mit den Landwirten: Der Presskuchen ist etwa 24 Millimeter dick. Das zeige, dass die Kühe das meiste Futter gut verdauen. Allerdings finden sich noch etliche Maiskörner in der Probe. Ein Hinweis, dass die Kühe noch nicht alles aus dem Futter herausholen, was möglich wäre. Auch dazu gibt es eine eigene Karte.

Gemeinsam mit den Kursteilnehmern wertete Striezel die Symptome aus. Dass das einige Übung erfordert, wird schnell klar. "Es ist einfach schwierig zu unterscheiden, was ist ein Einzelsymptom und was betrifft die ganze Herde", erklärt Wendl vom AELF, der selbst zum ersten Mal an einem Obsalim-Kurs teilgenommen hat. Er möchte dieses Thema mit den Landwirten in weiteren Veranstaltungen vertiefen. Denn, so Wendl, "mit ein bisschen Übung braucht ein Beobachter für das ganze Verfahren nur eine Viertelstunde".